Autre

Mûre aux cerises et chocolat

Mûre aux cerises et chocolat


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

J'ai réutilisé de la farine noire car c'est comme ça que j'aime ça, j'ai mis beaucoup de cacao dans la composition et pour que ça marche et que ça soit noir, j'ai aussi mis du chocolat noir.

Vous m'excuserez de ne pas savoir exactement combien de cacao j'ai utilisé, je l'ai mis après mes yeux, c'était environ deux cuillères à soupe. Mettez-en autant que vous le jugez selon vos goûts.

Tout d'abord il faut dire que j'ai nettoyé les cerises des graines et les ai laissées dans un bol. Tant que vous prenez soin de la composition, ils ne laissent que bien le jus que vous pourrez utiliser plus tard.

Pour la composition, j'ai mélangé des œufs avec du sucre jusqu'à ce qu'ils moussent, j'ai ajouté de la farine et de la levure chimique, puis j'ai ajouté l'essence de rhum, de cannelle et de cacao jusqu'à ce que tout soit homogénéisé. Finalement, j'ai ajouté les cerises pré-épluchées avec tout le jus qu'il leur restait et à la fin j'ai râpé du chocolat avec le couteau - certains morceaux sont restés plus gros, d'autres plus petits, mais n'ayez pas peur que le chocolat fonde de toute façon combien de temps notre la femme noire est dans le four.

J'ai versé dans un moule à gâteau rond avec un trou au milieu, le plateau qui avait été graissé avec de l'huile de sésame auparavant. Ensuite, je mets le tout au four pendant 20 minutes et c'est tout ! Pour plus de détails et de photos de mon gâteau "afro-américain" tel qu'il a été baptisé par un admirateur, je vous invite sur www.gatituleojoaca.net :)


Mûre aux cerises et chocolat - Recettes

MRE AUX CERISES ET GLACE AU CHOCOLAT

C'est merveilleux quand tu te réveilles,
Prenez un gâteau au café.
Vous ne pouvez pas trouver une si bonne femme noire
Même pas en Afrique !

INGRÉDIENTS pour le comptoir

  • 200gr de chocolat noir
  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de sucre
  • 75 gr de farine
  • ½ levure chimique
  • 3 oeufs
  • 400 gr de cerises fraîches (sans pépins)

Pour le glaçage

PLAN DE TRAVAIL mûre aux cerises

  1. faire fondre le chocolat avec le sucre et le beurre au bain-marie, puis laisser refroidir un peu, en séparant les blancs d'œufs des jaunes.
  2. Battre les blancs d'oeufsavec 2 cuillères à soupe de sucre. Nous mélangeons le reste du sucre avec les jaunes jusqu'à ce qu'ils doublent de volume. Incorporer le chocolat fondu au mélange de jaunes.
  3. ajouter la farine mélangée à la levure chimique et bien mélanger avec une spatule en silicone.
  4. Ajouter la mousse de blanc d'œuf et incorporer légèrement à la spatule.
  5. Nous versons la composition dans un récipient résistant à la chaleur (céramique) de taille 35 & # 21525 cm, recouvert de papier sulfurisé.
  6. Nous couvrons de cerises.
  7. Cuire au four à 170 degrés pendant 30 minutes.
  8. Pour le glaçage, faire fondre le chocolat avec la crème liquide au bain-marie, puis verser sur le gâteau. Laissez durcir le glaçage puis servez.
  9. La mûre aux cerises est idéale avec le café du matin.
  10. Bon appétit!

Mûre moelleuse aux cerises et glaçage au chocolat & recette légère # 8211

La Negresa est un dessert apprécié des enfants et des adultes. Mais lorsqu'elle est remplie de fromage à la crème et de cerises et recouverte d'un glaçage au chocolat, la mûre devient encore plus savoureuse.

Pour cette recette il vous faut :

  • 200 gr de chocolat noir, 130 gr de beurre
  • 150 g de sucre, 4 œufs
  • 350 gr de fromage de vache, 400 gr de cerises
  • 150 gr de farine de blé, 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café de levure chimique, une pincée de sel

Mode de préparation :

Mettez une casserole sur la cuisinière à feu doux. Ajoutez-y 100 g de chocolat noir cassé en morceaux et du beurre.Remuer jusqu'à ce que le chocolat et le beurre se dissolvent et se transforment en une crème homogène. Retirez la casserole du feu et laissez refroidir la crème.Dans un blender, mettre le cottage cheese, 2 œufs et 100 g de sucre.Remuer jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse. Pour préparer la pâte, mettez deux œufs dans un bol, ajoutez 50 grammes de sucre, un sachet de sucre vanillé et une pincée de sel. Bien mélanger, puis ajouter la crème au chocolat.A la fin, ajoutez la farine de blé tamisée avec la levure chimique et mélangez bien. Verser la moitié de la pâte au chocolat dans un plateau rond de 24 cm de diamètre. Ajouter le fromage à la crème sur le dessus puis placer les cerises.Verser le reste de pâte et mettre la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés pendant environ 40 minutes.Faites le test du cure-dent pour voir si la mûre a cuit. Faites fondre 100 g de chocolat au micro-ondes puis versez le glaçage obtenu sur la mûre. Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Amusez-vous avec vos proches et augmentez votre cuisine !


Préchauffer le four à 180 degrés Celsius et graisser avec du beurre et tapisser une plaque de 20x20cm de papier aluminium.

Mélangez la farine avec le sel et tamisez-les. Hachez finement le chocolat noir, mélangez-le avec le café et faites-le fondre dans un bain de vapeur. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à l'obtention d'une composition fine et brillante. Retirez la vapeur et ajoutez les deux types de sucre. Bien mélanger jusqu'à ce que le sucre soit incorporé, puis laisser refroidir.

Bien mélanger les jaunes. Tout en mélangeant, ajoutez la crème fouettée et l'extrait de vanille, puis ajoutez au mélange de chocolat. Mélanger jusqu'à consistance lisse, mais pas trop longtemps, 1 à 2 minutes à vitesse moyenne suffisent. Ajouter la farine une à une en mélangeant légèrement pour ne pas avoir une pâte épaisse.

Transférer la pâte de mûres sur le plateau préparé et niveler. Mettez-le au four et laissez-le pendant 40 minutes jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent.

Sortez la mûre du four, dans la plaque et laissez-la refroidir complètement, après quoi vous pouvez la retirer avec le papier d'aluminium et vous pouvez la portionner.

Si vous souhaitez utiliser cette recette pour une fête d'Halloween, coupez la mûre en rectangles et collez un biscuit glacé au chocolat à une extrémité qui servira de pierre tombale. Vous pouvez écrire sur des biscuits à l'aide de crayons à sucre.

Les noirs au chocolat noir sont servis froids, sont délicieux avec un café ou une tasse de lait.


Dans un bol à fond plus épais, mettre les flocons de chocolat, puis ajouter le beurre fondu et mettre à feu doux en remuant souvent, jusqu'à ce que le chocolat fonde. Au bout d'un moment, ajouter le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'il fonde. Laisser refroidir quelques minutes, puis ajouter les œufs, l'essence, les grosses noisettes moulues et la farine. Bien mâcher le tout et verser dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four à 175 degrés pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce qu'il passe le test du cure-dent. 10 minutes avant que le dessus ne soit prêt, faire fondre au bain de vapeur, dans une bouilloire, le chocolat blanc et dans une autre bouilloire le chocolat noir avec une cuillère à soupe d'huile.

Versez uniformément le chocolat noir sur la mûre noircie, puis à l'aide d'une pos ou d'un sac plus épais coupé dans un coin, tracez des rayures sur la largeur du gâteau. Puis avec un cure-dent tracez des rayures sur toute la longueur du gâteau, une rayure dans un sens puis changez de direction et dessinez la rayure suivante dans le sens opposé. Le gâteau est laissé refroidir à température ambiante pour ne pas perdre de son éclat. Bon appétit!

Couper en cubes et garnir de fruits confits.
Autres recettes de gâteaux recommandées :


Mûre aux cerises et chocolat

Je vous disais l'autre jour que pendant cette période je cuisine encore des recettes avec des cerises car on en a plein, donc après le steak aux cerises, ce dessert sucré sucré et délicieux a suivi à la sortie :)

Ingrédients(pour un plateau 24x35cm) :
& # 8211 300 g de cerises (si vous utilisez un plateau plus grand, vous aurez besoin d'un peu plus de cerises)
& # 8211 7 œufs
& # 8211 500 g de farine
& # 8211 130 ml de lait
& # 8211 300 g de sucre
& # 8211 300 ml d'huile
& # 8211 60 g de cacao
& # 8211 un sachet de levure chimique
& # 8211 essence de vanille
Pour la sauce au chocolat :
& # 8211 le jus laissé par les cerises & # 8211 m'est sorti environ 30 ml
& # 8211 100 g de chocolat au lait
& # 8211 20 g de beurre

Mode de préparation :
& # 8211 retirez les graines des cerises, et les cerises sont égouttées dans un tamis & # 8211 pressez le jus laissé par les cerises car nous l'utilisons à la fin
& # 8211 les œufs sont mélangés avec du sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume et deviennent comme une crème

& # 8211 ajouter l'huile sous la pluie et bien mélanger
& # 8211 ajouter le lait, puis la farine peu à peu mélangée au préalable avec le cacao et la levure chimique
& # 8211 mélanger avec une cuillère de bas en haut jusqu'à l'incorporation totale de la farine & # 8211 ici ma petite fille m'a aidé :))

-la composition résultante est versée dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et par-dessus ajouter les cerises

& # 8211 mettre le plateau au four à 175 degrés pendant 35-45 minutes ou jusqu'à ce qu'il réussisse le test du cure-dent
Quand c'est prêt, laissez refroidir et préparez la sauce au chocolat
Mettez le jus laissé par les cerises dans une casserole et faites-le chauffer sur le feu
Quand ça commence à bouillir, éteindre le feu et ajouter le chocolat et le beurre
& # 8211 se mélange bien jusqu'à ce qu'il soit fondu & # 8211 donne une très bonne sauce aigre-douce
& # 8211 couper la mûre en carrés et verser la sauce dessus dans la poêle en veillant à ce que la sauce pénètre entre les coupes


  1. Battre les œufs avec le sucre et l'essence de vanille jusqu'à ce qu'il atteigne du volume.
  2. Faire fondre le chocolat avec les 2 cuillères à soupe de beurre au micro-ondes, en remuant toutes les 30 secondes, pour assurer une fusion uniforme.
  3. Ajouter le chocolat fondu sur les œufs battus et mélanger, puis incorporer le cacao, la levure et la farine à l'aide d'une spatule, par mouvements de bas en haut.
  4. La pâte doit avoir une consistance similaire à celle du pandispan, mais un peu plus liquide, donc ajoutez la farine progressivement, jusqu'à obtenir exactement la consistance décrite.
  5. Versez la pâte dans un moule résistant à la chaleur graissé avec du beurre et mettez-la au four préchauffé à 180 degrés ou à feu moyen pendant 20-25 minutes, jusqu'à ce que les bords commencent à se détacher et que la mûre passe le test du cure-dent.
  6. Servir le gâteau une fois refroidi.

Conseil utile:

Gardez à l'esprit que le chocolat est aussi sucré, alors n'en abusez pas avec du sucre.

✽ Si vous aimez un gâteau plus croustillant, ajoutez une poignée de noix concassées avec un couteau dans la pâte, avant de mettre la mûre au four.


Gâteau en spirale au chocolat et aux cerises

Le gâteau en spirale est sur ma liste depuis longtemps et je le voulais au départ avec de la crème au chocolat et de la gelée d'orange, mais comme j'ai déjà expérimenté assez de gâteaux dans cette combinaison, j'ai choisi de le combiner maintenant avec une gelée de cerise.

C'était un gâteau à mon goût et c'est parce que j'aime que le chocolat soit forcément associé à quelque chose et si c'est avec des fruits c'est encore mieux :). J'ai fait ce gâteau pour mon anniversaire, le 6 janvier et c'est comme si quelqu'un me disait qu'au moins pour mon anniversaire je devrais avoir un gâteau aussi :)) mais non, je ne veux vraiment pas, parce que j'aime bien je fais des gâteaux à mon goût et ceux qui voudraient me surprendre avec un gâteau pourraient se réveiller que je n'aime pas :))). Alors, laissez le capricorne en moi se détendre et faire son propre gâteau et tout ça.

Revenons maintenant au gâteau, je vais essayer de vous expliquer, du mieux que je peux, comment ce gâteau est fait et je veux que vous disiez après avoir lu la recette & #8222 ce n'est pas vraiment difficile du tout & #8221 :).


Vidéo: Trucs et astuces pour réussir des confitures allégées en sucre - Le Magazine de la santé (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Lamarr

    Je suis désolé, cela a interféré ... Je comprends cette question. Discutons. Écrivez ici ou dans PM.

  2. Deucalion

    supper)))) if you look at it - you will not want it

  3. Zolojar

    Je voudrais vous encourager à visiter le site où il y a de nombreux articles sur le sujet.

  4. Nairne

    On peut dire, cette exception :) Règles

  5. Ricky

    Et avec cela, j'ai rencontré. Nous discuterons de cette question.



Écrire un message