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Salade de fromage de chèvre aux verts

Salade de fromage de chèvre aux verts



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On passe la tranche de fromage, l'œuf battu mélangé à de la chapelure panko et 30 g de noix finement râpées, après quoi on la met 10 minutes au réfrigérateur pour bien accrocher la croûte sur le fromage. Retirez la tranche de fromage et faites-la frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Retirer sur des serviettes absorbantes et laisser refroidir.

J'ai mélangé les salades (iceberg, frites) avec des betteraves (fruits et fils) avec des oignons rouges et verts, j'ai combiné du jus de citron et de l'huile, puis j'ai assaisonné.

On fait frire les noix dans une poêle sans huile, puis on les sort, on les ajoute sur notre salade, on dresse et on ajoute la tranche de fromage par dessus, et dessus on ajoute des germes de luzerne assaisonnés.

Bon appétit!

C'était délicieux et je répéterais cette expérience à tout moment, merci Cristi Roman. Honnêtement, je ne sais pas si les betteraves étaient crues ou précuites, mais la préparation obtenue était très bonne, je vous invite donc à la préparer.


SALADE DE PÊCHES GRILLÉES ET FROMAGE DE CHÈVRE

Recette de salade aux pêches grillées et fromage de chèvre est ma proposition de salade adaptée aux repas d'été, au goût et aux arômes fins, légers et délicats, aux textures et aux couleurs agréables.

Faire une salade avec des pêches grillées et du fromage de chèvre n'est pas compliqué du tout. C'est un jeu d'enfant.

Vous pouvez remplacer les pêches par des nectarines, des abricots ou des ananas. Au printemps, vous pouvez essayer la salade de fraises à la place des pêches, sans les griller. C'est comme ça que j'ai fait la salade pour la première fois, mais je n'ai pas pu la prendre en photo.

J'ai aussi utilisé des myrtilles dans cette salade. J'apporte de la couleur, du goût, de la texture. Si vous aimez les pêches et les myrtilles, vous serez sûrement ravis de la recette de salade aux pêches grillées et au fromage de chèvre.

Une salade de verdure est la bienvenue à tout moment et en toute saison. L'idée est que cette simple salade peut être transformée en quelque chose de sensationnel, sans trop d'effort. Surmontez les barrières imposées par les goûts ordinaires, essayez toujours de nouveaux goûts et vous serez peut-être très heureux de ce que vous découvrirez.

Juste un peu d'imagination et l'envie de vivre cette combinaison surprenante et agréable à la fois.

Ce n'est un secret pour personne que j'aime le fromage de chèvre. Nous avons préparé au fil du temps divers apéritifs (petits pains, amuse bouche), pâtes, salades, la pizza, des gratins de légumes, mais je l'ai même mis dans un cheesecake megadelicios aux poires placé dans du vin rouge.

Vous ne pouvez même pas imaginer à quel point ceux qui l'ont mangé ont été agréablement surpris.

Avec des pêches grillées, j'ai préparé un autre apéritif extraordinairement bon, en les habillant de prosciutto, et j'ai versé dessus un peu de réduction de vinaigre balsamique. Une folie !

L'idée d'utiliser des fruits dans des recettes salées ne m'appartient pas. J'ai continué à voir des photos sur Pinterest, Instagram, alors j'ai essayé de partir de ces combinaisons. Je les ai tous aimés !

L'un d'eux est là et je vous propose de profiter des pêches fraîches des étals ou de votre jardin et de préparer cette délicieuse salade.

Je laisse ci-dessous la liste des ingrédients que j'utilise, mais vous pouvez ajuster les quantités au goût.

INGRÉDIENT:

2 grosses ou 3 moyennes pêches

50 g de fromage de chèvre en dés

1 sac de mélange à salade & # 8211 180 g

J'ai lavé les pêches, je les ai séchées, puis je les ai coupées en tranches et je les ai frites dans une poêle à griller des deux côtés.

Je mets la salade dans un grand bol. J'ai préparé le dressig en mélangeant l'huile avec le vinaigre, du sel et du poivre dans un bocal avec un couvercle. Après avoir mis le couvercle sur le pot, je l'ai bien secoué jusqu'à ce qu'il soit homogène, puis j'ai versé 80% de la quantité sur la salade. J'ai mélangé la salade et l'ai goûtée pour voir si elle avait besoin de plus de sel.

J'ai mis les fruits (pêches et myrtilles grillées) et le fromage de chèvre. Le fromage que j'ai utilisé était un rouleau de fromage nature de La Colline.

J'ai versé le reste de la vinaigrette sur les fruits, puis j'ai mis la salade aux pêches grillées et au fromage de chèvre sur la table, ainsi que d'autres amuse-gueules.

Nous l'avons mangé avec entrain, avec nos amis Adriana et Sebi, quand nous nous sommes revus après les vacances.

Lors de notre dîner, nous avons également eu des assiettes de fromages et de saucisses apportées par eux des vacances et quelques verres de pâté de foie de poulet rustique faite par moi.

La soirée s'est terminée par un verre de vin, des histoires et des souvenirs de vacances, avec le regret que l'été soit encore trop petit.

J'ai donc décidé de garder l'automne le plus loin possible avec de délicieuses salades estivales.

Si vous aimez cette recette et que vous la préparez, je vous invite à m'envoyer une photo. Vous pouvez aussi le poster dans le groupe Je cuisine avec des amis.

D'ici là, je vous invite à me suivre sur Youtube.


Salade de chèvre

J'aime le fromage de chèvre. Il est possible que ce truc vienne de l'enfance, quand ma mère nous a donné du lait de chèvre & #8222 car c'est bon pour les poumons & #8221, ce qu'elle fait, entre nous. J'aime aussi poster sur le blog, oui & #8217 aujourd'hui je n'ai pas eu beaucoup de temps pour m'en occuper aujourd'hui (j'ai sauté dans les bottes à 5 et quart, après la douche, à 6 je suis allé dans la 1 Je suis allé dans -où d'autre, à 2 je suis allé à & # 8222control & # 8221 dans une épicerie célèbre d'un bon ami (où j'ai aussi bu du jus de pomme) et maintenant je me prépare à aller dans une autre cuisine avec d'autres bons amis (je suis assez fatigué, c'est pour ça que je & #8222 parle & #8221 beaucoup et en plus du sujet).Voici la salade, donc:

Tout fromage de chèvre est bon, pourvu qu'il soit doux et crémeux. Toutes les tomates sont bonnes, tant qu'elles ont bon goût. N'importe quel thym est bon, pourvu qu'il soit frais. Toute huile de tournesol pressée à froid est bonne, tant que vous y conservez le fromage de chèvre, au froid, toute la nuit.

Couper les petites tomates en deux. Mélangez-les avec le fromage, l'huile et le thym.

Si vous en avez envie, vous pouvez tartiner le fromage, avec de l'huile, sur du pain frais, à la croûte croustillante. Être en bonne santê.


Salade verte au fromage

Salade verte au fromage à partir de : laitue, loboda, poitrine de poulet, huile, fromage, yaourt, moutarde, aneth, sel, poivre.

Ingrédient:

  • 6-8 feuilles de laitue et goji
  • 2 oignons verts
  • 100-150 g de poitrine de poulet
  • 1 tranche de pain complet
  • 1-2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel poivre
  • 3 cuillères à soupe de fromage à soufflet
  • 3-6 cuillères à soupe de yaourt
  • 1-2 cuillères à café de moutarde
  • 1 cuillère à soupe d'aneth vert finement haché
  • sel

Mode de préparation :

Couper la poitrine de poulet en petites lanières, saupoudrer de sel et de poivre, puis les faire frire dans de l'huile chaude. Le pain est grillé et coupé en cubes.

Les feuilles de laitue et de homard sont lavées, égouttées et coupées en petits morceaux, et les oignons verts sont coupés en fines tranches.

Pour la vinaigrette, mélanger le fromage à soufflet avec le yaourt, l'ail écrasé, la moutarde et assaisonner de sel et d'aneth.

Bien mélanger et diluer avec du yaourt. Mélanger les ingrédients de la salade dans un bol, verser la vinaigrette et servir.


Salade de couscous aux tomates mûres et fromage de chèvre

1. Cuire les tomates. Préchauffer le four et tapisser une plaque de papier aluminium. Coupez les tomates en deux et placez-les dans le plateau l'une à côté de l'autre, le côté coupé vers le haut. Saupoudrer de sel et de poivre et, si désiré, d'un peu de cassonade. Cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que les tomates soient dorées sur les bords. Dégustez-les immédiatement en salade ou mettez-les dans une bouteille et versez de l'huile d'olive dessus.

2. Mettez le couscous dans un bol, salez et versez 500 ml d'eau chaude dessus. Couvrir et réserver 5 minutes. Bien mélanger.

3. Ajouter le concombre, l'oignon vert, la menthe et le jus de citron. Mettre les tomates et l'huile d'olive et mélanger. À la fin, ajoutez le fromage de chèvre et servez.

Pour les tomates mûres :
1,5 kg de tomates
125 ml d'huile d'olive
Pour la salade:
350g de couscous
1 concombre, coupé en cubes
1 botte d'oignons verts hachés
125 g de feuilles de menthe hachées
45 ml de jus de citron
80 ml d'huile d'olive
1 rouleau de chèvre, faramata


La meilleure salade d'épinards au chèvre

Les ingrédients dont vous avez besoin sont les suivants :

- 1 kg de pousses d'épinards frais

- 100 gr de fromage de chèvre en dés

- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge

- un demi oignon rouge finement haché

- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon

- 3 cuillères à soupe d'huile de noix

La façon de préparer cette délicieuse salade de saison est très simple :

Tout d'abord, mélangez dans un bol le vinaigre, l'oignon rouge, la moutarde, l'huile de noix et le sel et le poivre. Ensuite, dans un grand bol, mettez les pousses d'épinards, après les avoir bien lavées et versez dessus la vinaigrette préalablement préparée. Remuez pour que les saveurs soient homogènes, puis saupoudrez de fromage de chèvre et de noix concassées sur la salade.

Salade d'épinards verts au chèvre elle est délicieuse, facile à préparer, et nous vous recommandons de la déguster avec une ciabatta maison, dont vous pouvez retrouver la recette ici !


Salade de fromage de chèvre et vinaigrette Mille-Îles

Sortez le fromage de chèvre du réfrigérateur pour qu'il atteigne la température ambiante. Dans un bol mettre le jaune d'oeuf dur (il est écrasé), le jaune cru, la moutarde de Dijon et à l'aide d'une spatule commencer à mélanger dans un sens en ajoutant un peu d'huile petit à petit (même procédé qu'une mayonnaise).

Mettez le reste des ingrédients (pour la vinaigrette) dans un mixeur et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile. Appuyez jusqu'à obtenir une pâte fine. Transférez ceci à la mayonnaise et mélangez bien. Goûter et assaisonner au goût. Lorsque vous avez tous les ingrédients à portée de main, assemblez la salade.

Dans un grand bol, mélanger la laitue iceberg, la carotte, le fenouil, puis la portion. Mettez une sauce dessus avec une cuillère à café. Couper le fromage en tranches. Disposer quelques feuilles de salade d'agneau ou de roquette, du fromage, puis tartiner de graines de grenade.
Servir simplement ou avec des toasts.


Gâteaux au fromage et légumes verts

Mettre la farine dans un bol, ajouter le beurre et pétrir jusqu'à ce que le mélange soit lâche. Ajouter les olives concassées. Mettez 2 cuillères à soupe d'eau froide et mélangez la pâte avec un couteau large. Ensuite, roulez-le en une sphère et divisez-le en 8.

Utilisez une portion de pâte pour chaque tarte. Mettre la pâte dans un moule à muffins, puis piquer le fond des tartelettes avec une fourchette et réfrigérer 15 minutes.

Réglez le four à 190 degrés. Mettez du papier sulfurisé sur chaque tarte, puis mettez quelques haricots. Cette astuce empêchera la pâte de pousser excessivement.

Cuire au centre du four pendant 12 minutes, puis retirer la plaque et retirer le papier cuisson avec les haricots. Remettez la plaque au four et faites cuire encore 3 à 7 minutes, jusqu'à ce que les tartelettes soient légèrement dorées. Retirer du four.

Frottez la crème avec du fromage râpé et des légumes verts et faites correspondre le goût du sel. Laisser refroidir au moins 30 minutes.

Remplissez chaque tarte avec le mélange de fromage et de verdure, puis enfournez à nouveau pendant environ 15 à 20 minutes. Sortez les tartelettes du four et laissez-les refroidir 5 à 10 minutes. Il peut être servi chaud ou froid.

100 g de crème sure
100g de fromage frais
100 g de fromage brie
100g de fromage de chèvre
un bouquet de persil
un bouquet d'aneth
sel
Pour les tartes :
125g de farine
60g de beurre sans sel
15 olives vertes


Salade de betteraves au chèvre

1. Mettez les betteraves dans une casserole et remplissez-la d'assez d'eau pour les couvrir. Porter à ébullition, puis cuire pendant 20-30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égoutter et refroidir, puis couper en cubes.

2. Pendant que les betteraves cuisent, placez les noix dans une poêle à feu moyen. Faire revenir un peu, puis ajouter le sirop d'érable. Cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit uniformément couvert, puis retirer du feu et laisser refroidir.

3. Dans un petit bol, mélanger le jus d'orange, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive pour faire la vinaigrette.

4. Mettez les feuilles de laitue dans un bol, ajoutez les noix et saupoudrez de fromage de chèvre brisé. Ajouter la vinaigrette et servir.

Il faut le voir aussi.


Vidéo: Salade de betteraves au fromage de chèvre (Août 2022).