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Poulet frit du cinéma étranger

Poulet frit du cinéma étranger



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Mélanger 3 cuillères à soupe de poudre de curry avec la poudre d'ail, le sucre granulé et les flocons de piment rouge et réserver.

Pour assaisonner le poulet, salez généreusement les morceaux de poulet, puis frottez légèrement le mélange de curry sur les morceaux de poulet. Dans un grand bol, mélanger la farine avec 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à soupe de poudre de curry, le poivre et les graines de sésame et mélanger. Mettre de côté.

Préchauffer l'huile dans une poêle en fonte à 300 degrés.

Dans un grand bol, mélanger le babeurre avec 1 cuillère à café de sel. Pendant que l'huile se réchauffe doucement, tremper les morceaux de poulet au curry dans le babeurre, puis les presser dans le mélange de farine, en recouvrant soigneusement chaque morceau de farine, puis les placer sur une assiette. Répétez cette étape jusqu'à ce que tout le poulet soit pané.

Lorsque l'huile est chaude, placez délicatement les morceaux de poulet côté peau vers le bas dans la poêle, en vous assurant de ne pas surcharger la poêle.

Cuire le poulet d'un côté jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 7 à 8 minutes. Retourner délicatement les morceaux de poulet et terminer la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient cuits, environ 5 à 7 minutes de plus. Continuez ainsi jusqu'à ce que tout le poulet soit cuit. Vous pouvez ajouter plus d'huile si nécessaire. Assurez-vous que la température de l'huile est chaude (300 degrés) à chaque fois afin que le poulet cuise uniformément.

Placer le poulet frit sur une grille sur une plaque de cuisson. Placer dans un four chaud à 200 degrés jusqu'au moment de servir.


    • 1 friteuse (2 1/2 livres), coupée en morceaux
    • Sel et poivre
    • 2 cuillères à soupe de lait évaporé
    • 2 cuillères à soupe d'eau
    • Farine tout usage
    • Huile végétale
    1. Saupoudrer la friteuse de sel et de poivre. Verser le lait et l'eau sur la friteuse et laisser mariner environ 10 minutes. Tremper dans un bol de farine tout usage. Secouez l'excédent de farine. Faire chauffer l'huile à 300° et faire frire (ou chauffer l'huile à feu moyen et faire frire) le poulet. Assurez-vous que le poulet est couvert d'huile en tout temps. Frire jusqu'à coloration dorée.

    Livre de recettes de Mme Wilkes & Boardinghouse


    Ces 15 recettes internationales de poulet vous emmèneront dans un tour du monde culinaire

    Le poulet est un ingrédient de base pour de délicieuses recettes de déjeuner et de dîner tous les jours de la semaine. Alors que les poitrines de poulet grillées sont un ajout rapide et sain aux salades ou aux sandwichs, il existe de nombreuses autres variantes alléchantes qui utilisent chaque partie de l'oiseau, comme le poulet et le riz portoricains. Inspirez-vous de ces recettes de poulet internationales. De tous les coins du globe, il existe des plats savoureux pour inspirer votre consommation de poulet.

    Commencez par une visite gastronomique de l'Inde et cette version allégée du poulet Tikka Masala utilise des cuisses de poulet désossées et sans peau savoureuses et indulgentes comme base. Le yogourt nature est le substitut sain et crémeux de la crème épaisse, cependant, n'utilisez pas de yogourt faible en gras ou sans gras, car il peut cailler lorsqu'il est chauffé. Le poulet au beurre, un plat de fusion indo-américain, est une autre recette populaire qui utilise du garam masala, des graines de cumin et du ghee pour une saveur indienne authentique.

    Ensuite, voyagez vers l'ouest en France et en Italie pour goûter à des recettes de dîner au poulet encore plus appétissantes. Si vous organisez un dîner, aucun plat n'est plus approprié que le Coq au Vin, qui signifie poulet et vin (traditionnellement, le vin rouge). Notre recette demande que les cuisses et les pilons de poulet soient braisés dans une délicieuse sauce à base de vin rouge, de bouillon de poulet et d'herbes, ainsi que des petits oignons, des carottes et des champignons. Vous pouvez le préparer des heures à l'avance, puis le réchauffer sur la cuisinière à l'arrivée de vos invités.

    Pour un plat que tout le monde connaît et aime, vous ne pouvez pas vous tromper avec une version classique au four du poulet italien parmigiana&mdashnow c'est amore ! Quel que soit votre choix, ces recettes internationales de poulet inspireront à coup sûr vos papilles gustatives pour les semaines à venir.


    Résumé de la recette

    • 1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de sel casher
    • 1/4 tasse de poivre fraîchement moulu
    • 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
    • 1 1/2 cuillères à soupe de romarin émincé, plus 4 brins moyens
    • 1 1/2 cuillères à soupe de thym émincé, plus 4 brins
    • 1 1/2 cuillères à soupe de sauge hachée, plus 4 brins
    • 5 feuilles de laurier hachées, de préférence fraîches, plus 5 feuilles entières
    • 3 gousses d'ail, émincées, plus 1 tête, cassées en gousses
    • Deux poulets entiers de 3 livres
    • 1 litre de babeurre
    • 1 cuillère à soupe de sauce piquante, comme le Tabasco
    • 1 cuillère à café de sucre
    • Huile de pépins de raisin ou végétale, pour la friture
    • 2 tasses de farine tout usage
    • 1/2 tasse de farine de riz
    • 1/4 tasse d'ail en poudre
    • 1/4 tasse d'oignon en poudre
    • Sel de mer feuilleté, pour saupoudrer
    • Quartiers de citron, pour servir

    Préchauffer le four à 200°. Dans un bol, fouetter 3 cuillères à soupe de sel kasher avec 2 cuillères à soupe de poivre, l'huile d'olive et le romarin émincé, le thym, la sauge, les feuilles de laurier et l'ail. Frotter le mélange sur les poulets et les mettre dans une rôtissoire. Rôtir pendant environ 2 heures et 30 minutes, jusqu'à ce qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans l'intérieur des cuisses indique 150°. Laissez refroidir les poulets, puis coupez chacun en 10 morceaux. (Vous devriez avoir 4 pilons, 4 cuisses, 4 ailes et 8 quartiers de poitrine.)

    Dans un très grand bol, fouetter le babeurre avec la sauce piquante et le sucre. Ajouter les morceaux de poulet et bien mélanger. Couvrir et réfrigérer 1 heure.

    Dans une grande casserole, chauffer 2 pouces d'huile de pépins de raisin à 375° avec les brins de romarin, thym et sauge, les 5 feuilles de laurier entières et la tête d'ail. Lorsque les herbes sont croustillantes et que l'ail est doré, transférez-les dans une assiette recouverte d'essuie-tout.

    Pendant ce temps, dans un grand bol, fouetter les farines tout usage et de riz avec les poudres d'ail et d'oignon. Incorporer les 3 cuillères à soupe de sel kasher restantes et les 2 cuillères à soupe de poivre restantes.

    Retirez la moitié des morceaux de poulet du babeurre, en laissant l'excédent s'égoutter dans le bol. Tremper le poulet dans la farine assaisonnée en le tapotant légèrement pour qu'il adhère. Faire frire le poulet à feu vif, en le retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de chaque morceau indique 160°, environ 6 minutes pour les poitrines et 8 minutes pour les ailes, les cuisses et les pilons. Transférer le poulet frit sur un essuie-tout et une plaque à pâtisserie tapissée de papier pour égoutter. Laissez l'huile revenir à 375° avant d'enrober et de faire frire le poulet restant. Transférer le poulet frit dans un plat et garnir d'ail frit et d'herbes. Saupoudrer de sel de mer feuilleté et servir immédiatement avec des quartiers de citron.


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    Ingrédients du poulet frit

    • 250 g de poulet
    • 1 tasse de farine tout usage
    • sel au besoin
    • 2 tasses d'huile végétale
    • 1 tasse de babeurre
    • 2 cuillères à café de paprika
    • poivre noir au besoin

    Comment faire du poulet frit

    Étape 1 Nettoyer le poulet

    Pour commencer cette délicieuse recette, lavez correctement le poulet à l'eau tiède et égouttez l'excès d'eau. Prenez un sac en plastique et mettez de la farine tout usage et ajoutez du sel et du poivre noir avec du paprika et mélangez le tout ensemble. Vous pouvez également utiliser un grand bol pour préparer ce mélange de farine, mais l'utilisation d'un sac en plastique facilite l'enrobage du poulet.

    Étape 2 Enrober les morceaux de poulet

    Mettez le babeurre dans un bol et trempez les morceaux de poulet dans le babeurre quelques fois. Ensuite, transférez le poulet trempé dans le sac de farine et mélangez bien pour bien enrober les morceaux de poulet de farine. Fermez hermétiquement le sac et secouez-le bien. Maintenant, placez le poulet enrobé sur un plateau et couvrez-le d'un torchon.

    Étape 3 Faire frire le poulet

    Gardez-le de côté pendant quelques minutes. Assurez-vous que la farine a une consistance pâteuse. Pendant ce temps, prenez une grande poêle et faites chauffer l'huile végétale à feu vif. Ajouter les morceaux de poulet enrobés dans la poêle et faire frire à feu vif.

    Étape 4 Servez chaud !

    Lorsque le poulet devient brun, couvrez la casserole avec un couvercle et réduisez le feu. Cuire le poulet à feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Une fois croustillants, placez-les sur une serviette en papier et égouttez l'huile supplémentaire du poulet frit. Servir chaud!


    Histoire de recette

    Que ce soit directement du seau ou servi sur un plateau, le poulet frit fait mouche, peu importe la saison ou l'occasion. C'est l'un de ces aliments chargés de nostalgie - l'arôme savoureux du poulet frit et d'herbes qui s'échappe d'un joint au volant à proximité ou de la fenêtre ouverte d'un voisin suffit à inspirer une envie intense qui ne peut être satisfaite qu'avec une assiette de poulet frit maison. La peau croquante et salée et la viande tendre et juteuse créent une explosion de saveur sans précédent et immédiatement reconnaissable.

    Duke's In Fried Chicken?

    Ce favori salé est applaudi pour trois caractéristiques principales : le croustillant de la peau, la jutosité de la viande et l'expérience gustative globale. Duke's Mayonnaise garantit que le poulet frit obtiendra un score parfait de 10 dans les trois catégories. La mayonnaise aide la panure à adhérer au poulet et garantit que la viande conserve sa tendre jutosité. La mayonnaise Duke's prête sa saveur subtile et piquante à l'ail, l'oignon et le poivre qui emballent ce classique alléchant avec sa saveur distinctive.

    Autres façons de savourer le poulet frit

    Le poulet frit occupe une place particulière dans le cœur et les foyers de nombreuses familles, et ce n'est pas surprenant pourquoi. Bien qu'une recette classique et sans fioritures plaira toujours à un public, les cuisiniers peuvent rehausser la saveur du poulet frit traditionnel de nombreuses façons. Trempez un pilon dans du ketchup, nappez-le de sauce piquante ou arrosez de miel. Associez-le à des gaufres et du sirop pour un petit-déjeuner copieux classique. Qu'elle soit servie avec une purée de pommes de terre crémeuse Duke's ou nappée de vinaigrette crémeuse à la moutarde et au miel Duke's, cette recette de poulet frit sera la vedette de tout barbecue ou dîner de famille.


    Le cinéma étranger est devenu un standard de San Francisco et pour une bonne raison. Gayle Pirie et John Clark ont ​​toujours servi une cuisine d'influence californienne/méditerranéenne formidable et inventive dans un menu qui change presque tous les jours. Plusieurs options me sont venues à l'esprit lorsque je réfléchissais à l'endroit où dîner mon enterrement de vie de jeune fille, mais le cinéma étranger a gagné avec sa grande salle (films étrangers et indépendants projetés tous les soirs), son atmosphère et bien sûr sa nourriture.

    Permettez-moi de m'arrêter ici et de dire que tous les plats que nous avons eus étaient excellents, au-delà d'excellents en fait, mais le gros plat à emporter et la principale raison pour laquelle j'écris cet article sont deux choses :

    La salade César au chou frisé Lacinato et le poulet frit au sésame. Courez, ne marchez pas, au cinéma étranger et commandez les deux. Vous êtes fondamentalement fou si vous ne le faites pas. Pouvez-vous dire que je me sens un peu passionné par ces plats ?

    Kale, tout le monde en mange ces jours-ci, je sais. Cependant, cette salade va changer votre vie. Comparer cette salade César à une salade César traditionnelle, c'est comme comparer le dernier téléviseur HD à celui de vos parents en 1990. D'accord, qu'y a-t-il dans ce plat magique : chou frisé Lacinato, César, radis, julienne Sibley, croûtons à l'ail, Manchego. Les croûtons sont juste assez aillés, super croquants et doivent être faits maison. Les radis lui donnent une légèreté croquante pour équilibrer la vinaigrette et quelle que soit la julienne Sibley, ça marche. J'ai fait. Pas. Vouloir. Ce. Assiette. À. Finir.

    Juste au moment où je pensais avoir rencontré l'amour de ma vie, une ÉNORME assiette de poulet m'a été offerte. La taille de la portion était incroyable et une bonne chose car une fois que tout le monde l'a essayé, ils sont venus pour les deuxièmes, troisièmes…. Personne ne pouvait croire à quel point toutes les saveurs étaient bonnes et à quel point c'était croustillant. Poulet frit au sésame : épinards Bloomsdale, céleri-rave, raisins secs, pignons de pin, miel épicé au ras el hanout.

    D'accord, tu es toujours avec moi ou tu es déjà allé au cinéma étranger ? Je pense que la dernière fois que j'ai mangé de la brandade, c'était probablement en Espagne, alors que je me sentais aventureux et/ou que je ne savais pas ce qu'on me servait. Nous avons tous partagé le gratin de brandade : morue fouettée, pommes de terre, ail, piments, avec de la chapelure de pain grillé. Wow, c'était riche et un excellent apéritif à partager avec la table. Pas du tout louche et les piments lui ont donné un bon punch. Le pain était grillé à la perfection.

    Une autre salade vraiment bonne mais difficile à rivaliser avec le kale Caesar était la roquette de Martin avec des betteraves marinées, du fromage blanc, du cidre de pomme-vinaigrette de champagne. Cette vinaigrette était le paradis et était une belle touche ajoutée à vos salades de betteraves ordinaires qui figurent sur chaque menu.

    L'expert en charcuterie résident a donné une bonne note à la planche de charcuterie avec ses : pâté du maison, porchetta di testa, proscuitto San Danielle, crostini, cornichon et Dijon.


    10 façons de manger du poulet frit du monde entier

    C'est la journée nationale du poulet frit ! Eh bien, aux États-Unis, au moins. Et oui, c'est une chose réelle. Il apparaît sur les calendriers malgré très peu de raisonnements convenus ou d'histoire à jour. Mais cela ne devrait pas avoir d'importance, car lors de la Journée nationale du poulet frit, vous n'avez qu'une chose à craindre : trouver le poulet frit le plus incroyable possible et le manger (comme si vous aviez besoin d'une excuse).

    Bien que la journée soit en théorie un événement uniquement aux États-Unis, elle doit être considérée comme l'une des vacances véritablement mondiales - car fondamentalement, les gens de tous les pays mangent du poulet frit. Sérieusement.

    Des États-Unis à la Corée du Sud en passant par la Thaïlande et le Sénégal, le poulet frit est un favori dans tous les coins du monde. Et cela ne compte même pas les variantes de poulet frit comme le poulet General Tso de création américaine ou le Schnitzel allemand.

    Pour célébrer et vous inspirer ce nationaleGlobal Fried Chicken Day, voici un tour international de cette cuisine savoureuse.

    Remarque : cette liste exclut diverses itérations de restauration rapide de chaînes de restaurants ainsi que plus du débat intense au sein des États-Unis sur les approches régionales. Faites-moi savoir dans les commentaires si j'ai raté une prise nationale que vous aimez particulièrement.

    1) Poulet frit du sud, États-Unis

    Image : Flickr : TheBittenWord.com

    Pour la plupart des fans américains de poulet frit, c'est le premier, le dernier et le seul poulet frit qui compte. Le problème peut être de trouver la définition exacte du poulet frit à la mode du Sud. Certaines recettes prétendent que le vrai style du sud n'est pas les trucs frits et fortement panés vus dans le monde entier chez KFC. Au lieu de cela, il est poêlé (les puristes insistent sur une poêle) avec un extérieur croustillant beaucoup plus délicat. Certaines clés de ce style sont un mélange d'œufs et de lait (certains prétendront qu'il doit s'agir de babeurre) qui enrobe le poulet d'un mélange d'épices. Ce style est également cuit dans une poêle à frire plutôt que dans une friteuse. Les États-Unis ont des variations infinies sur le poulet frit (voir plus loin dans cette liste pour quelques-uns) mais le noyau est généralement le même.

    2) Ayam Goreng, Indonésie

    Image : Wikicommons : Midori

    Le nom semble romantique, mais ce sont simplement les mots indonésiens pour "poulet séché". Ce style renonce à la panure lourde de bon nombre de ses cousins ​​américains. Au lieu de cela, la préparation comprend une marinade d'ail, de curcuma et de citronnelle frits dans de l'huile de noix de coco. MIAM. Ayam Goreng est particulièrement populaire à Bali où l'on dit que chaque famille de l'île a sa propre interprétation du plat. La présentation peut inclure du riz frit ou des légumes frits. Dans tous les cas, essayez ceci et dites « selamat amakan ! (Traduction : bonne bouffe !).

    3) Poulet chaud de Nashville, États-Unis

    Image : Wikicommons : Sean Russell de Knoxville, Tennessee, États-Unis

    Le « poulet chaud » ou, sur certains menus, le « poulet frit à la Nashville » est une variante locale du poulet frit. Les aspects déterminants sont sa saveur épicée et sa présentation. Le poulet est d'abord mariné dans des épices. Ensuite, il est frit puis sauce avec une pâte à base de cayenne. Le poulet est servi sur une tranche de pain blanc avec des chips de cornichon sur le dessus.

    La légende de Nashville dit que l'origine de Hot Chicken est née de la tentative d'une femme de punir son petit ami coureur de jupons et infidèle, un homme nommé Thornton Prince. Dans les années 1930, l'une de ses amies a essayé de préparer un dîner de poulet si épicé qu'il en ferait mal – et le punissait ainsi pour ses manières errantes. Au lieu de cela, Thornton a adoré. Bientôt, il partagea le poulet épicé avec des amis et un favori régional est né. La femme disparaît de l'histoire là-bas, mais dans certains endroits, Hot Chicken est toujours connu sous le nom de « poulet du prince ».

    Croire à la légende ou non, la montée en popularité de "Hot Chicken" est une histoire moderne d'intégration. Pendant des décennies, il semble que Hot Chicken n'était connu que dans les quartiers afro-américains fortement ségrégués de Nashville. L'intégration et la croissance au cours de la dernière décennie ont répandu ce délice savoureux à travers la ville, et bientôt à travers le pays et au-delà. De nos jours, Nashville possède un large éventail de restaurants servant le favori local - et oui, c'est aussi chez KFC. Voici un guide simple sur la façon de le faire.

    4) Poulet frit au four façon Xian

    Image: Serious Eats: J. Kenji Lopez-Alt

    Le créateur de ce style de poulet admet pleinement et librement qu'il s'agit d'un plat inspiré par Xian plutôt qu'un vrai plat de la ville chinoise. Cela dit, la recette a l'air incroyable - et elle peut être faite dans votre maison sans friteuse. Le plat est décrit comme suit : « Les piments fumés, le cumin et l'anis se combinent avec des grains de poivre du Sichuan engourdissants, de la coriandre et des oignons verts pour une saveur qui ne s'arrêtera pas sur ces ailes de poulet frites au four croustillantes et juteuses. » Ce sont des épices délicieuses qui semblent correspondre à la bonne nourriture servie à Xian.

    5) Ailes de poulet Buffalo, USA/Partout

    Image : Flickr : Jason Lam

    C'est soit le roi des ailes de poulet pour vous, soit un désordre gluant qui a transformé votre poulet frit croustillant en pain détrempé autour d'un poulet. Si c'est le roi, alors la sauce épaisse épicée est un favori. Les ailes de poulet Buffalo et leurs frères désossés sont un standard dans les bars sportifs du monde entier.

    6) Poulet Yangnyeom (Poulet frit coréen), République de Corée du Sud

    Image : Wikicommons : ayustety

    Le autre KFC et l'une des raisons pour lesquelles les connaisseurs de poulet frit sont maintenant obsédés par le «poulet double frit» (ou même triple frit dans certains endroits). Devenu populaire aux États-Unis vers 2006, ce style de poulet est un en-cas ou un repas de base en Corée du Sud depuis la fin du conflit coréen dans les années 1950. Les fans de ce style affirment que l'approche à double friture donne au poulet l'extérieur le plus croustillant. Et si vous aimez les épices, la variante de la sauce chili a du punch.

    7) Poulet frit à la pâte de crevettes, Singapour

    Image : YouTube : KitchenTigress

    Cette délicieuse variation commence avec des ingrédients au son peu attrayant. Deux des principaux ingrédients sont communément appelés pâte de crevettes et sauce aux huîtres. La réalité de la façon dont ceux-ci sont fabriqués est l'endroit où certaines personnes sont rebutées. La pâte de crevettes est essentiellement une prise accessoire de crevettes (c'est-à-dire trop petite pour être vendue) laissée à fermenter au soleil avant d'être écrasée et transformée en une boue grise. La sauce aux huîtres est fondamentalement le même concept commençant par des huîtres et se terminant par une boue brune. Pas exactement la tasse de thé de tout le monde. Mais si l'on en croit les Singapouriens qui se pressent dans leurs "Hawker Courts" (aires de restauration avec beaucoup de nourriture de rue), c'est tout simplement incroyable. Une note pour ceux qui tentent de faire cela, la pâte de crevettes peut être puante ! Combattez l'odeur pendant la cuisson et vos papilles vous remercieront.

    8) Karaage, Japon

    Image : Wikicommons : Adonis Chen de Taipei

    Cette street food japonaise est généralement plus légère et moins grasse que ses concurrents internationaux. Le nom se traduit approximativement par poulet frit à la chinoise. Malgré les tensions politiques et territoriales entre les voisins d'Asie de l'Est, la Chine et le Japon ont une longue histoire de partage (ou certains diraient de vol) de nourriture les uns des autres. Dans ce cas, la combinaison est délicieuse. Un favori particulier est une version appelée "nankotsu Karaage" qui est faite avec du cartilage de poitrine de poulet dans de la sauce soja, du gingembre et de l'ail. Découvrez une recette ici ou regardez la vidéo ci-dessous.

    9) Gai Tod, Thaïlande

    Image : Flickr : Alpha

    Il y a une tendance ici : l'Asie adore le poulet frit. La Thaïlande ne fait pas exception. Le poulet frit à la thaïlandaise varie d'un chef à l'autre (ou d'un vendeur ambulant à un vendeur ambulant), mais il présente certaines similitudes avec l'approche singapourienne et indonésienne. Comme le style singapourien, il utilise de la sauce aux huîtres (oui, le goo brun à base d'huîtres en fermentation) et comme le style indonésien, il utilise de l'ail dans la marinade. Là s'arrêtent les similitudes.

    La clé de ce style de poulet frit est de laisser le poulet reposer toute la nuit dans une marinade de sauce aux huîtres, d'ail, de poivre blanc ainsi que de graines et de racines de coriandre. La longue marinade protège le poulet du temps de cuisson étonnamment long. Selon certaines estimations, le poulet frit thaïlandais reste dans la friteuse pendant 10 à 15 minutes de plus que toute autre méthode de cuisson de cette liste. Le résultat est un extérieur très croustillant qui se déchire délicieusement au fur et à mesure que vous le mangez. La partie la plus incroyable de ce poulet est la viande interne succulente. Malgré le temps de cuisson supplémentaire, la marinade garde le poulet très humide, donnant au mangeur chanceux une excellente combinaison de poulet croustillant et doux.

    Une excellente recette est terminée sur SheSimmers.com, ou vous pouvez regarder la vidéo ci-dessous pour une version légèrement différente du favori thaïlandais.

    10) Poulet Yassa, Sénégal

    Image : Wikicommons : KVDP

    Le poulet Yass, ou Yassa Poulet comme on l'appelle, est souvent appelé le plat national du Sénégal. La version nationale du poulet frit met en évidence l'huile d'arachide dans la marinade. Cela donne au poulet un goût légèrement différent (certains disent plus léger) que les autres approches du poulet frit. De plus, la plupart des recettes comprennent une combinaison de grillage et de friture standard pour préparer le produit final. Le poulet est généralement servi sur du riz blanc nature avec une gamme d'oignons et d'autres légumes qui le rendent presque comme un ragoût de poulet. Il existe quelques recettes relativement simples (c'est une bonne recette sur Epicurious), et c'est une excellente introduction à la cuisine africaine qui devrait impressionner vos amis.

    Et voilà, un tour du monde gastronomique pour satisfaire tous les goûts (enfin, sauf les végétariens, qui peuvent s'inspirer ici). Mettez-vous au défi d'en faire autant que vous le pouvez. C'est incroyable à quel point il y a de la diversité dans cette nourriture savoureuse et savoureuse.