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Les nouveaux steaks moins chers font fureur

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D'abord la coupe Vegas, et maintenant les steakhouses proposent des coupes abordables pour les masses

Tout comme Pat LaFrieda suggérait que les coupes de bœuf moins chères sont la prochaine grande chose, le Wall Street Journal rapporte que les steakhouses proposent des steaks plus abordables.

Il y avait d'abord le nouveau Bande de Vegas, et maintenant LongHorn Steakhouse a ajouté un surlonge de six onces pour 12 $ et un steak en fer plat pour 13 $. Ensuite, il y a la coulotte, une coupe du haut de sirlon qui est bonne pour les grillades et moins chère.

Bien sûr, il existe également des entreprises de marketing qui proposent des noms fantaisistes pour ces coupes, et des chefs passent à des méthodes de cuisson du nez à la queue, ce qui signifie que de nouvelles parties de bœuf seront cuites, grillées, vendues et achetées.

"Pour inciter les consommateurs à s'en tenir au bœuf face aux prix élevés, l'industrie du bœuf commercialise des coupes" steakables "", a déclaré le Wall Street Journal. Nous détestons dire que nous vous l'avons dit, mais nous l'avons fait.


18 garnitures et sauces appétissantes pour steak à essayer ce soir

Il y a un art de cuisiner un steak, et c'est certainement délicieux comme plat principal seul. Cependant, ajouter juste la bonne garniture peut faire passer votre steak au niveau supérieur. Essayez ces délicieuses garnitures de steak la prochaine fois que vous voudrez vraiment faire briller votre dîner de steak. Toutes les recettes sont faites pour garnir quatre steaks, sauf indication contraire.


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