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Petits pains au fromage cottage et raisins secs

Petits pains au fromage cottage et raisins secs



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Les ingrédients

Pour la pâte à pain:

  1. Lait 300 ml.
  2. Farine 500 gr.
  3. Oeuf de poule 1 pc.
  4. Curcuma 0,33 cuillère à café
  5. Sucre 6 cuillères à soupe
  6. Levure sèche 2 cuillères à café
  7. Beurre 50 gr.
  8. Sel 1 pincée.
  9. Sucre vanillé 1 cuillère à café

Pour remplir les petits pains:

  1. Fromage cottage 300 gr.
  2. Sucre 3-4 cuillères à soupe
  3. Oeuf de poule 1 pc.
  4. Raisins secs 100 gr.
  5. Sucre vanillé 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux Oeufs, lait, fromage cottage, beurre, farine
  • Portion 13 portions

Inventaire:

Couteau, tamis, fouet, rouleau à pâtisserie, plaque à pâtisserie, brosse, assiette, cuillère à soupe, cuillère à café.

Cuisine:

Une recette étape par étape pour faire des hamburgers: Préparez de délicieux hamburgers maison sucrés et préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Verser dans un récipient de 300 ml. lait chaud, jusqu'à 40 degrés, 2 cuillère à café levure sèche en ajoutant 2 cuillères à soupe. sucre et 2 cuillères à soupe remuer la farine avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Nous cassons 1 œuf dans un grand récipient approprié, ajouter 4 cuillères à soupe. sucre, 1 cuillère à café sucre vanillé, 1/3 cuillère à café l curcuma, pour goûter un peu de sel, mélanger avec un fouet et ajouter 50 gr. beurre, puis remuer sur une belle base jaune pour faire la pâte.Verser deux fois la levure activée dans un grand récipient à la base et mélanger, tamiser dans un récipient total en parties de 500 g. farine, bien mélanger avec un fouet. Couvrir le récipient avec la pâte avec une serviette et mettre dans un endroit chaud. Nous préparons la garniture pour les petits pains et cassons 1 œuf dans le bol avec du fromage cottage, ajoutons 3 cuillères à soupe. sucre, 1 cuillère à café sucre vanillé, 100 gr. raisins secs et bien mélangés, laisser reposer un moment, afin que le sucre soit bien dissous.Nous étalons la pâte bien levée pendant 1 heure 10 minutes sur une table, qui est pré-saupoudrée de farine. Saupoudrer de pâte sur de la farine, on commence à la pétrir. Pour serrer la pâte et maintenir la garniture, vous devez bien la pétrir. Saupoudrer la farine avec une table et faire des gâteaux de forme ovale à partir de la quantité de pâte requise, que nous coupons d'un côté pour rendre les petits pains beaux, et mettre la quantité requise de farce de l'autre côté. former un chignon et le connecter à l'arrière des incisions. Nous avons étalé les petits pains sur une plaque à pâtisserie et mis à l'épreuve dans un endroit chaud pendant 40 minutes. Lubrifiez les petits pains sur le dessus avec du lait chaud ou un œuf battu.Placez les plaques à pâtisserie avec les petits pains dans un four préchauffé à 170 degrés pendant 20 minutes et laissez-le reposer pendant encore 5 minutes avec le four éteint. Lubrifiez les petits pains finis avec du beurre d'en haut, laissez refroidir et mettez sur un plat.Nous cuisinons délicieusement, cuisinons simplement, cuisinons des petits pains avec du fromage cottage et des raisins secs ensemble à la maison! Bon appétit à tous!