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Rouleau éponge classique

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Les ingrédients

  1. oeufs 4 pcs.
  2. sucre 100 gr
  3. farine 100 gr
  4. levure chimique pour pâte 1 cuillère à café
  5. pincée de sel
  6. sachet de sucre vanillé
  7. chocolat fondu ou nutella pour la décoration au goût
  8. confiture ou confiture épaisse pour garnitures au goût
  • Ingrédients principaux

Cuisine:

Méthode de cuisson:

1. Dans un récipient profond, battre le fouet avec les œufs, le sucre, le sel et le sucre vanillé.

2. Dans un récipient séparé, mélangez la farine et la levure chimique.

3. Ajouter la farine tamisée aux œufs, bien mélanger.

4. Couvrir la plaque à pâtisserie standard avec du papier sulfurisé et graisser avec de l'huile végétale.

5. Versez toute la pâte sur une plaque à pâtisserie et utilisez une spatule en silicone pour l'étaler sur toute la surface.

6. Envoyer le biscuit à cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 8-10 minutes.

7. Retirez le gâteau du four, retirez le papier sulfurisé. Couvrir de nouveau parchemin et tourner le gâteau en rouleau, laisser refroidir 5 à 10 minutes sur la table.

8. Déroulez le rouleau et graissez-le sur toute la surface avec de la confiture. J'ai de la confiture de prunes.

9. Tournez le gâteau dans le rouleau et enveloppez-le de papier sulfurisé. Réfrigérer 30 minutes.

10. Coupez les bords du rouleau des deux côtés.

11. Garnir le rouleau de biscuit de chocolat fondu ou de Nutella avec une poche à douille. Vous pouvez servir avec du thé! Bon thé!