Vidéo

Lobio

Lobio



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Les ingrédients

  1. Haricots rouges 400 g
  2. Eau 1 litre
  3. Oignons 300 g
  4. Coriandre fraîche 100 g
  5. Ail 10 g
  6. Poivron rouge chaud 1 pc
  7. Sel 2 c. À thé
  8. Coriandre moulue 2 c.
  9. Beurre 40 g
  10. Vinaigre de vin 1 cuillère à soupe
  11. Huile végétale 3 cuillères à soupe
  12. Poivre noir moulu 1 cuillère à café
  • Ingrédients principaux: haricots, oignons, ail, verts
  • Portion 6 portions
  • Cuisine du monde

Inventaire:

poêle, poêle

Cuisine:


Étape 1

Rincer les haricots et verser 800 ml d'eau, laisser reposer 10-12 heures.

Étape 2

Mettre les haricots dans une casserole, ajouter de l'eau à 3 cm au-dessus des haricots et cuire à feu doux pendant 2 heures. Les haricots doivent être mous, mais garder la forme.

Étape 3

Hacher finement l'ail, l'oignon, le poivron rouge et la coriandre.

Étape 4

Faire chauffer la poêle, ajouter l'huile végétale, 1/2 c. sel, 40 g de beurre et oignons. ajouter 1 cuillère à café à l'oignon poivre noir moulu. Faire frire l'oignon à feu doux pendant 6-7 minutes.

Étape 5

Une fois que les haricots sont mous, ajoutez-y les oignons frits et continuez à mijoter encore 10 minutes. Écraser partiellement les haricots. Mélangez.

Étape 6

Ajouter 1 cuillère à café aux haricots piments forts hachés et coriandre moulue, laisser mijoter encore 3 minutes.

Étape 7

Ajouter l'ail, la coriandre fraîche et le vinaigre de vin. Si nécessaire, ajoutez du sel et du poivre noir au goût, éteignez le feu et laissez infuser le lobio pendant 20 minutes.
Bon appétit!


Regardez la video: Not your AVERAGE bean soup - Georgian Beans "Lobio" ლობიო - Marco's Global Kitchen (Août 2022).