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La colline des taupes

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Pour le comptoir séparer les blancs d'œufs des jaunes.

Mélanger les blancs d'œufs avec une pincée de sel, puis ajouter progressivement le sucre + sucre vanillé, les jaunes, l'eau, l'huile et la farine mélangés au cacao et à la levure chimique préalablement tamisés.

Tapisser un plateau (26 cm) de papier d'aluminium et mettre le dessus au four pendant 25 minutes (test de cure-dents)

Pour la crème passer bien deux bananes et les mélanger avec le sucre en poudre et le fromage blanc.Fouetter la crème avec le sucre vanillé puis ajouter progressivement la composition de fromage (mélanger légèrement avec une cuillère de haut en bas)

Hydrater la gélatine dans 50 ml d'eau pendant 10 minutes, la mettre sur le feu quelques secondes jusqu'à ce qu'elle fonde (attention à ne pas la faire bouillir) puis l'ajouter à la crème en remuant bien.

Percez le plan de travail refroidi à 1 cm de profondeur et émiettez bien les morceaux cassés.

J'ai coupé 2 bananes en tranches appropriées et les ai mises sur toute la surface du plan de travail.

Ajouter la crème, le dessus émietté et réfrigérer au moins 3 heures.


Pour le plan de travail, séparez les blancs d'œufs des jaunes. Mettez les blancs d'œufs au réfrigérateur et laissez les jaunes dans un bol à température ambiante. Tamiser et mélanger la farine avec la levure et le cacao en poudre. Battez les jaunes et, tout en mélangeant, versez une cuillère à soupe d'eau bouillante. Mélangez pendant une minute, puis ajoutez le sucre, puis continuez avec le mélangeur pendant encore 3-4 minutes, jusqu'à ce que vous obteniez une composition duveteuse. Incorporer le mélange d'ingrédients solides.

Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux, ajoutez-les à la pâte, puis retournez-la en une forme ronde tapissée. Placez la plaque dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant 30 minutes.

Laissez refroidir le plan de travail pendant 10 à 15 minutes au four, porte entrouverte, puis transférez-le sur un gril pour qu'il refroidisse. Coupez ensuite à 2 cm des bords du plan de travail et écrasez.

Pour la crème, faire tremper la gélatine dans l'eau froide pendant 15 minutes. Mettez la composition sur le feu et remuez continuellement jusqu'à ce qu'elle commence à bouillir. Prenez la gélatine et passez le fromage, la banane et le sucre (vous pouvez utiliser un mixeur), puis incorporez la gélatine. Battre la crème froide jusqu'à ce qu'elle devienne crémeuse et l'ajouter au mélange de fromages, puis mélanger le chocolat haché.

Mettez un bol rond de papier d'aluminium accroché sur les bords, versez la crème, placez le dessus dessus et serrez le papier d'aluminium. Réfrigérer toute la nuit. Le lendemain, retournez le gâteau et décorez avec le dessus écrasé.


Gâteau à la mousse de taupe & recette # 8211

Ingrédients du comptoir :

& # 8211 5 œufs

& # 8211 100 g de sucre

& # 8211 150 g de farine

& # 8211 50 ml d'huile

& # 8211 50 g de cacao

& # 8211 1 sel en poudre

Ingrédients de la crème :

& # 8211 500 g de cream cheese (ou mascarpone)

& # 8211 250 ml de crème liquide

& # 8211 100 g de sucre

& # 8211 3-4 grosses bananes ou 5-6 petites

& # 8211 100 g de chocolat noir

& # 8211 2 cuillères à café d'essence de vanille

Comment préparer le comptoir

Mettez les œufs, le sucre et le sel dans un bol. Mélanger au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche et mousseuse.

Ajoutez ensuite la poudre de cacao, puis l'huile. Mélanger une dernière fois avec le mixeur. Mettez une cuillère à soupe d'huile et mélangez légèrement avec une spatule.

Versez ensuite la composition du plan de travail dans une forme ronde d'un diamètre de 26 cm. Placez le plan de travail dans le four préchauffé à 180 degrés Celsius. Il doit être cuit en 40 minutes. Faites le test du cure-dent.

Comment préparer la crème

La crème doit être très froide, sortie du réfrigérateur, ainsi que le cream cheese que vous utilisez.

Battre d'abord la crème jusqu'à ce qu'elle forme des pics forts.

Mélangez ensuite le cream cheese avec le sucre et la vanille. Incorporer la chantilly et mélanger à la spatule, avec de larges mouvements, de bas en haut.

Du chocolat finement haché est ajouté à cette composition. Remuer doucement et réfrigérer la crème.

Assemblage du gâteau

Une fois le plan de travail complètement refroidi, placez une assiette plus petite que son diamètre dessus et coupez un couvercle tout autour avec un couteau.

Retirez ensuite le noyau du plan de travail, écrasez-le et conservez-le dans un bol séparé. Vous devrez décorer le gâteau.

Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en deux. Placez-les à l'intérieur du plan de travail. Au-dessus d'eux, mettez la crème et nivelez uniformément.

Le gâteau est enrobé à la fin avec les miettes de plan de travail émietté conservées auparavant.

Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant une nuit ou au moins pendant quelques heures.

* Les conseils et toute information de santé disponibles sur ce site sont à titre informatif, ne remplacent pas la recommandation du médecin. Si vous souffrez de maladies chroniques ou suivez une médication, nous vous recommandons de consulter votre médecin avant de commencer une cure ou un traitement naturel pour éviter les interactions. En reportant ou en interrompant les traitements médicaux classiques, vous pouvez mettre votre santé en danger.


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J'en veux aussi une part, voire deux ! :)
Une semaine facile !

Comme c'est bon ! Moi aussi je veux une tranche !

Comme ça doit être bon ! Ça a l'air super ! Chiot !

S'il n'est pas trop tard, je suis venu pour une tranche aussi ! Appétissant!
Embrasser

J'aime aussi ce gâteau !

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Le gâteau & #8222Mousse de moules & #8221 aux bananes et cerises & #8211 un délice !

J'ai récemment essayé une nouvelle version du gâteau & # 8222Musuroi de cartita & # 8221. Je l'ai tellement aimé que j'ai décidé de le préparer pour mon anniversaire. Cette version avec des bananes et des cerises me semble beaucoup plus savoureuse. Essayez-le aussi !

Ingrédient:

  • 50gr de chocolat noir
  • 125 gr de beurre mou, 120 gr de sucre
  • 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 œufs, 150 gr de farine de blé, un demi sachet de levure chimique
  • 15 gr de cacao, 80 ml de lait
  • 3 bananes, 1 verre de cerises
  • 2 cuillères à café de jus de citron
  • 500 gr de crème liquide pour chantilly
  • 2 sachets de sucre vanillé, 2 sachets de crème fouettée

Mode de préparation :

Casser le chocolat noir en morceaux et le faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie. Frotter le beurre avec le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter les œufs, un à la fois et continuer à remuer. Ajoutez ensuite la farine mélangée à la levure chimique et au cacao.

A la fin, versez le lait et le chocolat fondu et mélangez bien. Tapisser une plaque ronde (26 cm) de papier sulfurisé et verser la pâte dans la plaque. Cuire la pâte pendant environ 35 minutes à une température de 180 degrés.

Après la cuisson, laissez-le refroidir, puis sortez-le de la plaque et retirez le papier sulfurisé. Placez le comptoir sur un plateau plat.

Mettez les cerises dans une passoire et laissez-les égoutter. Coupez les bananes en tranches et saupoudrez de jus de citron dessus. Bien battre la crème liquide avec le sucre vanillé et le durcisseur jusqu'à l'obtention d'une chantilly ferme.

Creusez le plan de travail froid en laissant environ un cm de distance entre le bord et le trou.Répartir les tranches de banane dans le creux, et les cerises par dessus.Verser la crème sur les fruits et former un dôme. À la fin, étalez les miettes sur le plan de travail (on écrase le plan de travail creux) sur la crème fouettée et appuyez légèrement. Bon appétit et augmentez la cuisson !


A propos des gâteaux personnalisés pour les anniversaires des enfants & # 8211 pâte à sucre et colorants

Je n'ai jamais commandé de gâteaux car ils m'ont déçu à tous les anniversaires des collègues ou amis de mon fils. Je n'ai pas encore goûté de comestible. Tous sont avec des plans de travail indéfinis, pleins de levure chimique et de sirop de trempage (litres d'eau avec du sucre et des essences artificielles), avec d'horribles crèmes à base d'imitation de crème (dite végétale) et recouvertes d'une couche extrêmement épaisse de pâtes de sucre improprement appelée « massepain ». ". Le massepain authentique est composé à 66% d'amandes et coûte plus de 100 lei / kg ! Ces pâtes sont des pâtes bon marché ordinaires et indigestes, fortement colorées et elles pèsent bien sur la balance. Merci mais je ne veux pas une telle chose pour moi ou mon enfant ! Je ne me souviens même plus des colorants utilisés. Chaque fois que l'enfant revient d'une fête, sa langue, ses mains et ses vêtements sont tachés de ces colorants. Je ne retire rien de mes vêtements, je me tire la langue le deuxième ou le troisième jour. Jale. Même leur goût est amer.

J'ai remarqué que les nouveaux gâteaux étaient commandés avec des détails et des figurines luxueux alors que la composition reste secondaire. Personne ne se soucie vraiment de ce qui se cache sous la couche épaisse et épaisse de pâte à sucre.

Je ne vois même pas la signification des figurines sur un gâteau. Le gâteau est-il un jouet ? Son enfant veut un gâteau avec Minioni, un gâteau avec Elsa, un gâteau avec Olaf, un gâteau avec La Reine des Neiges, un gâteau avec Mickey Mouse ou un autre personnage ? Pourquoi ne pas lui donner un gâteau naturel et un jouet avec ce personnage ? Ainsi, il restera après son anniversaire et le gâteau sera décent et, avant tout, comestible. C'est bien que la mode des gâteaux soit passée avec la photo du bébé imprimée sur la gaufre & #8230 tu te réveilles dans l'assiette avec une part de gâteau avec l'oeil d'enfant imprimé dessus. Horreur!

Mais je suis content que de plus en plus de gens abandonnent ces gâteaux ordinaires camouflés avec de la pâte à sucre et qu'ils apprécient de plus en plus les gâteaux décents, classiques ou modernes, réalisés avec des ingrédients naturels, cuits correctement. Après cette vague de confusion nous revenons à ce qu'est la qualité et j'espère que nous nous intéresserons avant tout au goût et à la composition d'un gâteau, pas seulement à son apparence. Nous sommes heureux que nos lecteurs apprécient la qualité et la décence !

Le thème étant établi, nous avons décidé d'un commun accord de réaliser le meilleur gâteau de Mousse de Moule ! J'ai utilisé une forme de 24 cm de diamètre et les résultats étaient d'env. 12 tranches de gâteau.


A propos des gâteaux personnalisés pour les anniversaires des enfants & # 8211 pâte à sucre et colorants

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Mais je suis content que de plus en plus de gens abandonnent ces gâteaux ordinaires camouflés avec de la pâte à sucre et qu'ils apprécient de plus en plus les gâteaux décents, classiques ou modernes, réalisés avec des ingrédients naturels, cuits correctement. Après cette vague de confusion nous revenons à ce qu'est la qualité et j'espère que nous nous intéresserons avant tout au goût et à la composition d'un gâteau, pas seulement à son apparence. Nous sommes heureux que nos lecteurs apprécient la qualité et la décence !

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La colline des taupes

Préchauffer le four à 170 degrés et couvrir une plaque à pâtisserie ronde d'un diamètre de 20 cm avec du beurre et de la farine. Faire mousser le beurre à température ambiante avec le sucre en poudre, jusqu'à ce que les grains de sucre ne se fassent plus sentir. Ajoutez les œufs un à un, en ajoutant une cuillère à soupe de farine à chaque fois, pour que le mélange ne coupe pas. Ajouter le lait, mélanger et enfin tamiser la farine, le cacao, le sel et la levure par dessus. On mélange le tout jusqu'à avoir une composition homogène.

Verser la composition dans le moule et cuire au four pendant 30-35 minutes ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse. Laissez refroidir le plan de travail, coupez le couvercle et creusez soigneusement le noyau pour qu'il reste 2 cm de bord et de fond. Nous gardons de côté toutes les miettes, que nous utiliserons pour la décoration. On sirop le dessus très bien avec le sirop de sucre brûlé préparé à partir de 200g de sucre en poudre que l'on caramélise, puis on met 200ml d'eau et une fiole d'essence de rhum et on fait bouillir le sirop jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Laisser refroidir le sirop avant de siroper le gâteau. Placez les bananes au milieu, entières ou coupées en deux. Une couche de crème suit sur les bananes.

Pour la crème, passez 150g de sucre en poudre dans le moulin à café pour qu'elle soit plus fine (vous pouvez également utiliser du sucre en poudre si vous le souhaitez) et mélangez-le avec du fromage blanc et de la vanille, avec le batteur à vitesse moyenne dans un premier temps, puis élevé, jusqu'à ce que le sucre granules qu'ils ne sentent plus. Ajoutez la crème fouettée et le chocolat que vous coupez grossièrement au couteau ou à la grille. Nous avons très bien mélangé le tout. Mettez les feuilles de gélatine à tremper 10 minutes dans de l'eau froide, puis essorez-les bien, faites-les fondre au bain de vapeur et ajoutez-les à la crème. Mélanger et laisser reposer la crème 10 minutes, puis la déposer sur les bananes et lui donner la forme spécifique d'un dôme, à l'aide d'une cuillère ou d'une spatule. Nous décorons le gâteau Musuroi de cartita avec les restes du gâteau. Bon appétit!


Méthode de préparation

Boulettes de viande hachée, pommes de terre et bacon

Cette année, au lieu de bave, j'ai choisi cet apéritif satisfaisant. Ce petit écureuil,

Gâteau à la banane / Livre muesli

Séparez les blancs d'œufs et battez-les très bien avec les 5 cuillères à soupe de sucre, puis ajoutez les jaunes.


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Vidéo: EXPLORER LES TUNNELS DUNE TAUPE AVEC UN ENDOSCOPE! (Août 2022).