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J'ai pensé à la tarte de Poliana, et comme j'avais des courgettes et du fromage juste pour une tarte, je me suis mis au travail. Maintenant je ne sais pas trop si c'est une tarte ou une tarte, l'idée c'est que c'est très bon et les invités ont beaucoup aimé.
- 2 courgettes (500 gr)
- 2 carottes
- Quelques tranches de beignet
- Grains de maïs
- Petit pois
- 200 gr de lait de vache
- 150 gr de fromage
- 3 oeufs
- 4 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de crème sure
- Aneth et persil vert
- Sel, poivre, curry
Portions : 10
Temps de préparation: moins de 60 minutes
COMMENT PRÉPARER LA RECETTE Tarte au fromage et aux légumes :
J'ai nettoyé les courgettes et les ai mises sur la râpe, ainsi que les carottes.
J'ai mis un peu de sel sur les courgettes et j'ai égoutté le jus.
J'ai mélangé les courgettes, la carotte et le reste des légumes, j'ai aussi ajouté les légumes verts, je les ai assaisonnés.
J'ai mélangé des œufs avec de la crème et de la farine.
Dans le mélange d'oeufs j'ai mis le fromage râpé et le télémeau.
J'ai ensuite mélangé les deux compositions.
J'ai mis le mélange dans un plateau tapissé de farine et l'ai laissé au four pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce qu'il dore bien sur le dessus.
Servir froid.
