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Champignons à tartiner

Champignons à tartiner


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La pâte feuilletée est étalée sur la table, découpée en carrés adaptés, de manière à pouvoir recouvrir certaines formes de sandwich. Graisser les moules avec de l'huile et enrober les morceaux de pâte à l'intérieur.

Les champignons et les oignons sont nettoyés, lavés, égouttés et finement hachés. La saucisse est coupée en fines tranches et le fromage est râpé.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, puis ajoutez les saucisses, les champignons et les oignons verts, faites revenir légèrement et assaisonnez.

Chaque forme est ensuite remplie de la composition du moule, saupoudrée de fromage râpé et laissée au four à 180 C pendant environ 15 minutes.


1. Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage

2. Déballez la botte de champignons et lavez-les sous l'eau courante

3.Couper les champignons et mettre de côté quelques morceaux au milieu. Couper le reste en morceaux moyens

4. Mettez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive et faites revenir des deux côtés les morceaux de champignons que vous avez mis de côté. Mettez un peu de sel et de poivre dans la poêle dans laquelle les champignons sont dorés. Quand ils sont cuits, retirez-les du feu et placez-les sur une assiette

5.Mettez une cuillère à soupe d'huile d'olive dans la même poêle, ajoutez les champignons finement hachés et les gousses d'ail finement hachées et ils & # 8211. Laissez mijoter.

6. Pendant ce temps, dissoudre la moitié du cube de poulet dans de l'eau chaude, en transformant le tout en soupe au poulet

7. Une fois les champignons et l'ail cuits, ajoutez la soupe au poulet dans la poêle. N'en mettez pas trop, car vous ne voulez pas que la sauce soit trop liquide.

8. Laissez bouillir les champignons et l'ail pendant environ 5 minutes dans la soupe au poulet, puis baissez le feu et ajoutez la crème. S'il arrive que la sauce soit trop liquide, l'épaissir un peu avec une demi-cuillère à soupe d'amidon, la mélanger avec 2 cuillères à soupe de sauce puis l'ajouter dans la casserole.

9.Mettre l'estragon à côté de la crème et laisser mijoter jusqu'à égoutter les pâtes.

10.Après avoir égoutté les pâtes, ajoutez-les à la sauce, mélangez le tout, éteignez le feu, goûtez, puis salez et poivrez si nécessaire.

11. Répartir les pâtes avec la sauce dans des assiettes et placer dans chaque assiette des champignons préalablement frits, plus du parmesan râpé.


Toast à l'avocat, pois chiches et champignons

Pour les matins où vous avez le temps de vous chouchouter avec un petit déjeuner équilibré et hyper savoureux, je vous propose ces canapés à l'avocat et aux pois chiches, ou aux champignons. Ils sont pleins et pleins de nutriments pour que vous puissiez commencer votre journée plein d'énergie et de bonne humeur.

L'avocat se marie à merveille avec les pois chiches et les champignons poêlés. Il cuit très rapidement, ne vous prend pas plus de 10 minutes et vous n'avez besoin que de 3 ingrédients principaux !

INGRÉDIENT:

  • 2 tranches de pain
  • 1 avocat
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 champignons
  • 70-80 g de pois chiches
  • 2 gousses d'ail
  • paprika fumé
  • sel

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Dessinez les pois chiches et les champignons tranchés un à la fois. On met une cuillère à soupe d'huile d'olive sur chacun, une gousse d'ail donnée au pressoir et un peu de paprika fumé. Nous les laissons jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.

2. Coupez un avocat bien mûr en deux dans le sens de la longueur et jetez les graines. A l'aide d'une cuillère, retirez la pulpe, ajoutez le jus de citron et une pincée de sel et broyez bien.

3. Graisser les tranches de pain avec de la purée d'avocat (on peut griller le pain, ou pas). Sur le dessus, nous mettons une couche de pois chiches cuits au four sur la première tranche et une couche de champignons sur la seconde. Assaisonnez avec un peu de persil vert et le petit déjeuner est prêt !


Préchauffer le four à 6/200°C. Faites frire les côtes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placer les champignons à l'envers dans une plaque recouverte de papier sulfurisé posée sur la grille du four. Arrosez d'1 cuillère à soupe d'huile d'olive puis retournez les champignons et placez-les sur les côtes : enfournez 8-10 minutes.

Mettez 1 cuillère à soupe de pesto et de fromage sur chaque champignon. Remettez la plaque au four pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Faire griller le pain et servir chaque sandwich avec 2 champignons farcis et de la laitue.


Recette Marcel Ioan Dita : Mini sandwichs au fromage, oignons et champignons

1. Coupez la baguette fraîche en tranches, jusqu'à 8 mm d'épaisseur, après les yeux, et mettez-les au four jusqu'à ce qu'elles deviennent semi-croustillantes.

2. Dès que nous sortons les tranches du four, frottez-les avec une gousse d'ail et arrosez d'une goutte d'huile d'olive, puis mettez-les de côté.

3. Coupez l'oignon le plus petit possible et mélangez-le avec le fromage, assaisonnez de sel et d'assaisonnement.

4. Mettre le fromage sur la tranche de baguette préalablement graissée au beurre et garnir d'un anneau de tomate cerise à l'intérieur duquel on met des tranches de bacon aussi petites que des oignons. Mettez une échelle d'oignon sur le dessus.

5. Préparez une mayonnaise à partir d'un œuf (elle doit être à température ambiante, pas du réfrigérateur) et mélangez-la avec les jaunes bouillis des deux autres œufs.

6. Epluchez une courge, râpez-la et frottez-la avec un peu d'huile d'olive.

8. Beurrer la tranche de baguette, mettre le champignon dessus, mettre la pâte aux œufs sur le champignon et garnir d'olives finement hachées et de groseille.

9. Sur l'assiette sont placés en ornement certains des ingrédients utilisés (champignon, olive, tomate cerise, groseille et oignon).

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Préchauffer le four à 6/200°C. Faites frire les côtes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placer les champignons à l'envers dans une plaque recouverte de papier sulfurisé posée sur la grille du four. Arrosez d'1 cuillère à soupe d'huile d'olive puis retournez les champignons et placez-les sur les côtes : enfournez 8-10 minutes.

Mettez 1 cuillère à soupe de pesto et de fromage sur chaque champignon. Remettez la plaque au four pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Faire griller le pain et servir chaque sandwich avec 2 champignons farcis et de la laitue.


Tartinades à la sauce aux champignons blancs

Préparez une sauce blanche plus épaisse à partir de farine, de beurre et de lait. Faites chauffer la farine et le beurre dans une casserole de 1 l, à feu doux, seulement une minute, en remuant constamment et en prenant soin que la farine ne colore pas du tout puis trempez avec du lait chaud, ajouté en 2-3 rangs, en remuant chaque date, jusqu'à ce que tous les grumeaux formés sont dissous, pour aboutir à une sauce homogène. Ajoutez du sel et, éventuellement, ajoutez un peu de jus ou de sel de citron, seulement après avoir retiré la casserole du feu. Aromatisez avec du persil ou de l'aneth finement haché. Les champignons finement hachés et bien lavés sont passés dans un hachoir. Hacher finement l'oignon pendant une minute dans l'huile, puis ajouter les champignons, le laurier, le jus de citron, le poivre, une cuillère à café de sel. Laisser mijoter à couvert et laisser mijoter environ 30 minutes, afin que toute l'eau qui en sort diminue et se ramollisse. Lorsque vous êtes prêt, ajoutez la crème sure. Graisser les sandwichs avec une couche de 3-4 mm. Par dessus, râper le fromage.

Parmi les alternatives à la recette Tartinades à la sauce aux champignons blancs, nous recommandons:


Pâtes à tartiner chaudes aux champignons en 5 minutes. Ils cuisent rapidement et sont parfaits pour le petit déjeuner !

Nous vous proposons une recette rapide de canapés chauds aux champignons, uniquement bons pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou les collations entre les repas. La recette est très simple et plaira même aux enfants. Les sandwichs sont préparés en seulement 5 minutes, après quoi ils sont cuits au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le fromage soit fondu. Les pâtes à tartiner chaudes sont délicieuses, avec un arôme vertigineux et un goût délicieux.

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez les champignons, nettoyez-les et coupez-les en morceaux. Mettez-les dans un bol. Râper le fromage et l'ajouter aux champignons. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût, ajouter la mayonnaise, puis bien mélanger tous les ingrédients.

2. Coupez le pain en fines tranches.

3. Tapisser la plaque de papier cuisson, placer les tranches de pain et étaler la garniture aux champignons dessus.

4. Placez les sandwichs dans le four préchauffé à 200 degrés et faites cuire pendant 10-15 minutes. Lorsque les sandwichs sont dorés, sortez-les du four, déplacez-les dans une assiette et servez-les à table.

Notre équipe vous souhaite bonne chance avec vos proches !


Recette Marcel Ioan Dita : Mini sandwichs au fromage, oignons et champignons

1. Coupez la baguette fraîche en tranches, jusqu'à 8 mm d'épaisseur, après les yeux, et mettez-les au four jusqu'à ce qu'elles deviennent semi-croustillantes.

2. Dès que nous sortons les tranches du four, frottez-les avec une gousse d'ail et arrosez d'une goutte d'huile d'olive, puis mettez-les de côté.

3. Coupez l'oignon le plus petit possible et mélangez-le avec le fromage, assaisonnez de sel et d'assaisonnement.

4. Mettre le fromage sur la tranche de baguette préalablement graissée au beurre et garnir d'un anneau de tomate cerise à l'intérieur duquel on met des tranches de bacon aussi petites que des oignons. Mettez une échelle d'oignon sur le dessus.

5. Préparez une mayonnaise à partir d'un œuf (elle doit être à température ambiante, pas du réfrigérateur) et mélangez-la avec les jaunes bouillis des deux autres œufs.

6. Epluchez une courge, râpez-la et frottez-la avec un peu d'huile d'olive.

8. Beurrer la tranche de baguette, mettre le champignon dessus, mettre la pâte aux œufs sur le champignon et garnir d'olives finement hachées et de groseille.

9. Sur l'assiette sont placés en ornement certains des ingrédients utilisés (champignon, olive, tomate cerise, groseille et oignon).

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Pâtes à tartiner chaudes aux champignons : une collation paresseuse en quelques minutes

& # 8220Les tartinades de champignons piquantes & # 8221 sont une excellente collation pour toutes les occasions. Les sandwichs sont savoureux et copieux et conviennent au petit-déjeuner ou au pique-nique. Garniture aromatique, pain croustillant à l'extérieur et moelleux et juteux à l'intérieur & # 8211 la combinaison la plus réussie avec un goût insensé. Ces sandwichs peuvent également être servis au déjeuner avec de la soupe à la place du pain. Le goûter est préparé en quelques minutes et est idéal pour une réunion entre amis.

INGRÉDIENTS

-200 g de champignons frais

-3 aneth ou autres légumes verts

-1 cuillère à soupe de crème sure (ou mayonnaise)

- poivre noir noir au goût

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Lavez les champignons, séchez-les et coupez-les en cubes.

2. Épluchez l'oignon et hachez-le finement avec un couteau.

3. Mettez les champignons dans une poêle chaude et sèche et laissez mijoter jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.

4. Ajoutez ensuite l'oignon, remuez et laissez mijoter quelques minutes.

5. Salez et poivrez, remuez et retirez la casserole du feu. Laisser refroidir la garniture.

6. Passez le fromage dans la grande râpe.

8. Mettez le fromage et les légumes verts dans les champignons, assaisonnez avec de la crème ou de la mayonnaise et mélangez. Si vous le souhaitez, vous pouvez mettre un morceau de beurre.

9. Graisser les tranches de pain avec la pâte obtenue.

10. Tapisser la plaque de papier cuisson, placer les sandwichs et les mettre au four chaud.


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Commentaires:

  1. Fezilkree

    Poohsticks!

  2. Catrell

    Vraiment utile! Et puis combien vous ne grimpez pas, il n'y a pas de bla bla bla continu. Mais pas ici, et ça plaît!

  3. Kigat

    Et pourquoi est-ce si exclusif ? Je pense pourquoi ne pas ouvrir ce sujet.

  4. Nyle

    Je veux dire, vous autorisez l'erreur.



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