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Drob aux champignons et poulet

Drob aux champignons et poulet



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Lavez bien les champignons, épluchez-les et laissez cuire environ 30 minutes.

Dans une casserole séparée, faire bouillir la poitrine de poulet, le foie de porc et la carotte.

Couper les oignons verts en rondelles et les mettre dans l'huile d'olive.

Mettez les champignons dans le robot culinaire, avec les oignons durcis, puis ajoutez-les dans un bol.

Une fois la viande cuite, avec la carotte et le foie, ils sont mis dans un mixeur, ils sont aussi petits que tout le monde le souhaite.

Bien battre les œufs et mélanger avec les champignons, saler et poivrer, ajouter l'aneth finement haché, mettre la viande dans le mixeur, bien mélanger le tout, ajouter de la farine pour mieux épaissir.

Un plateau de gâteau graissé avec de l'huile, puis on le recouvre de semoule. Verser la composition et mettre au four jusqu'à coloration. Quand c'est presque prêt, mélangez le jaune d'œuf avec le parmesan et étalez dessus pour la croûte.



Vidéo: Poulet à la sauce forestière aux champignons un pur délice (Août 2022).